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제목 적성시골된장 쥐눈이 콩 메주로 된장을 담갔어요~
작성자 이춘**** (ip:)
  • 작성일 2015-03-17 14:42:34
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  • 조회수 1985
  • 평점 5점


지난 일요일

쥐눈이콩 메주 5장으로 된장을 담갔답니다.

2달 후 5월15일 된장을 갈라서

된장과 간장이 만들어 진다고 하시네요~

처음으로 만든 쥐눈이콩 메주 된장이 맛있게 잘 익길 빌어봅니다.

만드는 법은 메주를 깨끗이 씻은 후  깨끗이 씻은 된장독에 메주 5장을 차곡차곡 쌓았습니다.

그리고 천일염 5kg을 물 20리터로 채반에 걸른 후  그 소금물을 단지안에 부었습니다.

그리고 고추와 대추, 숯을 넣었답니다.

전문가 덕분에 맛난 된장이 탄생될거라 믿음이 가네요~

넘 쉬워 보이죠~

메주를 사서 된장 담아보셔요~

건강을 위해서 직접 담은 된장으로 식사 준비할 생각을 하니 벌써부터 설레이네요~

 

첨부파일 20150315_123713[1].jpg , 20150315_123716[1].jpg
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  • 적성시골된장 2015-03-25 10:53:08 0점 댓글 수정 댓글 삭제

    스팸글 쥐눈이콩은 약콩이라고 해서 요즘 많이 찾으시네요. 맛있는 쥐눈이콩 된장이 될꺼예요. 장 가르기 할때 뵈요 ^^;

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